Географическое положение Японии
Япония - островное государство, в восточной части Азии в Тихом океане.
Япония находится на востоке от Китая, Кореи и России.
Япония состоит из более 3000
островов, простирающихся от Охотского моря на севере до Восточно-Китайского моря на юге.
Острова Японии, расположены с севера на юг. Самыми крупными являются Хоккайдо, Хонсю, Сикоку и Кюсю.
Островов Рюкю, включая Окинаву, представляют собой цепь островов к югу от Кюсю. Вместе они также известны как японский архипелаг. Общая площадь
Японии составляет 377.864 кв. километров. (
Географическая карта Японии).
Слово Япония, означает "солнце происхождения", и именно поэтому иногда эту страну называют - "Страна восходящего солнца".
Климат Японии
Около 70% до 80% территории Японии - это леса и горы, - они непригодны для сельского хозяйства, промышленности, или жилья. Это обусловлено тем, что в гористой местности, высокий риск оползней, вызванных землетрясениями. Это привело к чрезвычайно высокой плотности населения Японии в жилых зонах, которые в основном расположены в прибрежных районах. Япония является тридцатым из самых густонаселенных стран в мире.
Климат Японии преимущественно умеренный, но в значительной степени меняется севера на юг. Японию из-за географических особенностей можно разделить ее на шесть основных климатических зон:
- Хоккайдо – расположен в северной части и имеет умеренный климат с длинными, холодными зимами и прохладным летом. Осадков не много.
- Японское море - ветра в зимний период приносят сильные снегопады. Летом, в регионе прохладнее, чем в районе Тихого океана.
- Центральное высокогорье - типичный континентальный климат, с большой разницей температур между летом и зимой, и между днем и ночью.
- Внутреннее море – защищено от сезонных ветров горами острова Сикоку, в результате чего держится мягкая погода в течение всего года.
- Тихий океан - на восточном побережье холодная зима и мало снега. Лето жаркое и влажное из-за сезонных ветров с юго-востока.
- Японский архипелаг - остров Рюкю имеет субтропический климат с теплой зимой и жарким летом. Осадков очень много, особенно в сезон дождей. Тайфуны являются обычным делом.
Время Японии
Вся Япония относится к одному часовому поясу. Разница с Московским временем составляет +6 часов зимой и +5 часов летом.
Валюта Японии
Денежной единицей
Японии является иена. На сей день в обращении доступны банкноты
Японского банка достоинством в 1000, 5000 и 10 000 иен. Производить обмен больших сумм лучше всего при прилёте в
аэропорту, потому как в отелях обменивают суммы не более 300$ США на человека в день, а в официальных банках процедура обмена валюты сильно затрудняется бюрократическими формальностями. Допускается оплата международными кредитными картами, но необходимо иметь в виду, что в некоторых ресторанах карты к оплате не принимаются.
Во время отдыха на островах Японии, следует учесть некоторые особенности населения Японии. Чаевые в Японии не приняты. Если даже вы будете настойчиво предлагать кому либо деньги в качестве чаевых. В Японии чаевых не возьмёт никто - ни прислуга в гостинице, ни таксист. Вам вежливо откажут, с гордостью заявив, что они за свой труд получают вполне приличную зарплату.
Кухня Японии
Японская кухня – это особое искусство создавать натюрморты на тарелке, умение оформить и преподнести блюдо. Японская пища очень проста, и кулинар стремится, чтобы внешний вид и вкус блюда как можно дольше сохраняли исходные свойства продукта. Приготовление сырой рыбы, например, часто ограничивается умелым нарезанием ее на ломтики и красивым расположением ее на блюде.
В основу японской кухни положены растительные продукты, овощи, рис, рыба, всевозможные продукты, поставляемые морем, а также говядина, свинина, баранина и птица.
Излюбленным продуктом японцев с давних пор является рис. Обычно при варке его не солят, поэтому к нему подают остро-соленые или остро-сладкие приправы. Суси - одно из известнейших в мире блюд японской кухни. Суси представляет собой небольшие рулетики из нори (высушенных морских водорослей) начиненные рисом с начинками. Из овощей наибольшее распространение получили капуста, огурцы, редис, репа, баклажаны, картофель, соя.
Многочисленные блюда японской кухни приготавливают из морепродуктов: моллюсков, кальмаров, осьминогов, крабов, креветок, морских водорослей, в том числе морской капусты.
Большое распространение в Японии получили и бобовые (тофу и мисо). Тофу – это бобовый сыр, состоящий из соевого белка и напоминающий по виду творог. Японцы предпочитают употреблять его на завтрак. Мисо - вязкая масса, которая приготавливается из соевых бобов, для чего их сначала перемалывают, варят и для брожения добавляют дрожжи. Мисо является основой для всевозможных супов.
Для приготовления вторых блюд японцы используют рыбу в различных видах (сырая, нарезанная ломтиками, жареная, тушеная и вареная), макароны. Большой популярностью пользуются рисовые пирожки (моти), пирожки норимаки, приготовленные из рисового теста с небольшими ломтиками сырой рыбы, завернутые в сушеные водоросли.
Разнообразие соусов в
японской кухне еще большее, чем приправ. Соусы в основном готовят из сои и сахарной пудры. Особенность остро-сладкого соуса используется для приготовления многих национальных блюд. Например, свежую рыбу или мясо сначала замачивают в этом соусе, а затем слегка обжаривают. С таким же соусом подаются различные овощи. Универсальной приправой служит адзи-но-мото, что буквально означает «корень вкуса».
Посольство Японии в Москве
Адрес посольства Японии:
103009, Россия, г. Москва, Калашный пер., 12
Телефон:
(+7 095) 202-8303, 202-3248
Факс:
(+7 095) 200-1240
Консульский отдел:
Россия, г. Москва, М.Кисловский пер. 5А, тел. (+7 095) 202-3248, 956-3516 (прием: пн.-пт. 9.30-13)
Веб-сайт:
www.embjapan.ru
