Главная » Украина »

Официальное название	Украина
Дата независимости	24 августа 1991 г. (от СССР)
Официальный язык	украинский
Столица	Киев
Крупнейшие города	Киев, Харьков, Днепропетровск, Донецк, Одесса, Львов
Форма правления	Парламентско-президентская республика
Территория	43-я в мире
Всего	603,7 тыс. км2
% водной поверхности	---%
Население	28-я в мире
Всего (2006)	46,99 млн. человек
Плотность	77,8 чел./км2
Валюта	Украинская гривна
Интернет-домен	.ua
Телефонный код	+380
Часовой пояс	UTC+2

Климат Украины

Климат Украины умеренный, преимущественно континентальный, с четко выраженными сменами сезонов года; на Южном берегу Крыма - близкий к субтропическому (средиземноморскому).
На климат Украины большое влияние оказывают воздушные массы из северной части Атлантического океана, в меньшей степени - со стороны Северного Ледовитого океана.
Средняя температура в январе от -7°C, -8°C на северо-востоке до +2°C, +4°C на Южном берегу Крыма. Средняя температура в июле от +18°C, +19°C на северо-западе до +23 °C, +24 °C на юго-востоке.
Средняя температура воды в Черном и Азовском морях в летний период составляет +15°C.

Национальная кухня Украины

Блюда украинской кухни снискали себе заслуженную славу во всем мире. Различные мучные изделия (пампушки, галушки, вареники, коржи и др.), изделия и блюда из мясных (украинские колбасы, холодные закуски, дичь, птица и т. д.), растительных и молочных продуктов (ряженка, сырники), всевозможные напитки из фруктов и меда пользуются широкой популярностью.

Но особенно любим во многих странах и известен на весь мир знаменитый украинский борщ. Борщ готовится из свежих овощей: капусты, свеклы, помидоров и др., заправляется толченым салом с чесноком и петрушкой. Сочетание этих продуктов придает борщу удивительный аромат и вкус. Украинских борщей насчитывается до 30 видов (полтавский, черниговский, киевский, волынский, львовский...).

Широко распространены на Украине и различные каши, вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом - из ягод. Не менее популярны такие блюда, как тушеное мясо с картофелем - жаркое (печеня), украинские битки, шпигованные чесноком и салом, буженина тушеная с капустой и салом, крученики.

Значительное место в украинской национальной кулинарии исстари занимают блюда из рыбы: карась, запеченный в сметане; рыбные крученики; карп, фаршированный грибами и гречневой кашей; карп тушеный с луком или в сметане; судак, запеченный с грибами и раками.

Украинская национальная кулинария богата кушаньями, приготовление которых по традиции приурочивалось к различным праздникам и обрядам - свадьбе, рождению ребенка, проводам на военную службу и т. д. Так, блины из пшеничной и гречневой муки и вареники являлись обязательным блюдом на масленицу. К наиболее торжественным праздникам пекли пироги с мясом, печенкой и другими начинками. Обрядовым блюдом был и компот из сухих фруктов - узвар. Теперь эти кушанья можно встретить в меню каждой столовой и ресторана.

Достопримечательности Украины

АР Крым

Город Симферополь - столица Автономной Республики Крым. Город расположен в центральной части Крымского полуострова на речке Салгир. Важный транспортный узел (две железнодорожных линии, пять автодорог, большой аэропорт). На территории современного Симферополя в III ст. до н.э. - IV ст. н.э. находилась столица Скифского государства - Неаполь Скифский. В IV ст. город упал под давлением кочевых племен сармат, аланов и готов. В ХIII ст. Крым завоевали татары, начали снова заселять долину реки Салгир. В ХI ст. здесь возникло татарское поселение и крепость Керменчик ("маленькая крепость"), а в начале ХVI ст. татарское поселение Ак-Мечеть (.белая мечеть.). Именно здесь татары собирали свои войска перед грабительскими походами на украинские и русские земли.
Среди выдающихся памятников города: парк "Салгирка", ХVIII ст., построенный в усадьбе в 1826 г. дом является памятником архитектуры; театры - Украинский музыкальный, Крымско-татарский музыкально-драматический, Кукольный и филармония; Крымский краеведческий и художественный музеи...

Винницкая область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительства и архитектуры, монументального искусства в области - 2.204. Самые интересные объекты туризма: Музей-усадьба М.И. Пирогова; Литературно-мемориальный музей М.М. Коцюбинского; деревянные церкви Николая (1746 г.) и Юрия (1726 г.); комплекс монастырских зданий ХVII-XVIII ст.; Мемориальный комплекс Славы (1958 г.); памятник М.И. Пирогову...

Волынская область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительства и архитектуры, монументального искусства в области - 837. На базе историко-культурного и архитектурного потенциала создан Луцкий государственный историко-архитектурный заповедник. Самыми интересными являются памятники архитектуры и археологии периода Киевской Руси, в частности Успенский собор (1160 г.) в г. Владимир-Волынске...

Днепропетровская область

Интереснейшие объекты туризма: Дворец Г. Потемкина 1790 г.; Николаевская церковь и Преображенский собор XIX ст.; памятники Б. Хмельницкому, Т. Шевченко, А. Пушкину, казацкому есаулу Л. Глобе; Казацкая крепость 1635 г.; могила кошевого атамана 1680 г.; Троицкий собор 1773-1780 гг.; Самарский монастырь 1786 р.; Музей прикладного искусства петриковского художественного орнамента; Варваринская церковь...

Донецкая область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительства и архитектуры, монументального искусства в области - 2.399. Туристическо-экскурсионными объектами в области являются: Государственный историко-архитектурный заповедник в г. Славьяногорске (1980 г.), Святогорский пещерный монастырь ХVII-ХVIIIст., культурно-архитектурные сооружения в г. Артемовске...

Житомирская область

Самые интересные объекты туризма: Овруч-резиденция князя Рюрика Ростиславовича ХII-ХIII ст.; остатки древнерусского городища Х-ХIII ст. на Соколовой Горе; Мемориальный музей конструктора ракетно-космических систем С. Королева; Преображенский кафедральный собор ХIХ ст.; Замок и Мельница Я.Тишкевича ХVII ст.; Крепость-монастырь кармелитов и костел ХVII ст.; Свято-Ольгинская церковь...

Закарпатская область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительства, монументального искусства в области - 674. Самые интересные объекты туризма: замки ХIII ст. в г. Ужгороде, в г. Мукачеве ХI ст.; Николаевская церковь-ротонда в г. Ужгороде, руины замка в г. Хусте, костелы в с. Среднему Водяному, Крайниковому, Ужцы, Микильский монастырь ХVIII ст. в г. Мукачеве, деревянные церкви 1428 г., епископский дворец 1646 г., ратуши...

Запорожская область

Самые интересные объекты туризма: Национальный заповедник "Хортица"; антропоморфные потолки III-II тыс. до н.э.; каменные бабы ХI-VIII ст. до н.э.; Казацкая крепость на о. Хортица ХV-ХVIII ст.; Святониколаевский кафедральный собор 1836 г.; Земская управа 1912 г.; памятники М.И. Глинке, Т.Г. Шевченко, Б. Хмельницкому; Запорожский 700-годовой дуб; Музей истории запорожского козацтва; давние курганы; Захаровская крепость 1770 г...

Ивано-Франковская область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительство, монументального искусства области - 1.419. Среди туристических объектов наибольшее значение имеют: Национальный заповедник "Давний Галич", Музей деревянной архитектуры и живописи ХVI-ХVII ст. в г. Рогатине, Ратуша 1695 г., Костел 1703 г. и Коллегиум, Армянский храм 1763 г. в г. Ивано-Франковске; Коломийский музей народного искусства...

Киев

Историко-культурный потенциал: на протяжении своей истории Киев был свидетелем жизни и деятельности многих известных исторических, общественных, политических, культурных деятелей. Интереснейшие объекты туризма: руины Золотых Ворот, Софийский собор, Киево-Печерская лавра, Выдубицкий монастырь (все ХI ст.); церковь Спаса на Берестовые, Кирилловская церковь (обе ХII ст.); Ильинская церковь ХVII ст.; Церкви Вознесения, Андреевская, Фроловский монастырь (все ХVIII ст.); Мариинский и Кловский дворцы (оба ХVIII ст.); Церковь-ротонда на Аскольдовой могиле, здание Киевского национального университета им. Т. Шевченка, Владимирский собор (все ХIХ ст.); Национальный театр оперы и балета, здание Госбанка (оба нач. ХХ ст.); Набережно-Микильская церковь, а также памятники князю Владимиру и Б. Хмельницкому (оба ХIХ ст.); Михайловский златоверхий собор, Памятник княгини Ольге (заново отстроенный в ХХ ст.); Киево-Могилянская академия - древнейший университет Восточной Европы...

Киевская область

Самые интересные объекты туризма: Урочище "Палиевая гора", Городище ХII-ХIII ст.; Дом Дворянских собраний нач. ХVIII-ХIХ ст.; парк "Александрия" и парковые сооружения ХVIII-ХIХ ст.; Костел Иоанна Предтечи 1812 г.; Зимний дворец нач. ХIХ ст.; Собор Василия и Феодосия 1756-1758 гг.; Государственный историко-культурный заповедник в г. Вышгороде; Валы Детинца, Валы окольничего града Х ст.; Спасская церковь ХI ст.; Михайловская церковь ХI ст.; Вознесенский монастырь 1695-1700 гг.; Коллегиум 1753-1757 гг.; Остатки фортификационных сооружений Х-ХIII ст. с. Белогородка; Монумент в честь 300-летия воссоединения Украины с Россией; Государственный музей-заповедник "Поле битвы за Киев"; Музей народного прикладного искусства Киевщины; Музей рушника; Переяслав-Хмельницкий музей народной архитектуры и быта; Монумент в честь подвига советских воинов в боях при форсировании Днепра и на Букринском плацдарме; Покровская церковь 1903-1906 гг...

Кировоградская область

Самые интересные объекты туризма: остатки укреплений Чорнолеского городища VII ст. до н.э.; Крепость святой Елизаветы XVIII ст.; Комплекс кавалерийского юнкерского училища ХIХ ст.; Свято-Покровская церковь 1849 г.; Греческо-Владимирская церковь (Кафедральный Собор) ХIХ ст.; Хрестовоздвиженская церковь; бывший частный дом - архитектурный образец городского помещения конца XIX ст...

Луганская область

Общее количество памятников истории, градостроительства и архитектуры, монументального искусства в области - 1.644. Самыми интересными туристическими объектами являются памятники природы - уникальные меловые скалы Бараньи Лбы в пгт. Новоайдари, Королевские скалы в Луганском заповеднике, мемориальный комплекс "Молодая гвардия" в г. Краснодона; усадьба XVIII ст. в г. Александровск; комплекс сооружений Деркульского конного завода 1765 г. в с. Даниловцы...

Львовская область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительство, и архитектуры, монументального искусства в области - 3.934. К важнейшим объектам туризма принадлежат Львовский государственный историко-архитектурный заповедник, Государственный музей-заповедник "Олеский замок", Государственный историко-культурный заповедник "Тустань" (остатки наскальной крепости IХ-ХI ст...

Николаевская область

Самые интересные объекты туризма: Дом штаба Черноморского флота 1794 г.; Николаевская церковь 1817 г.; Офицерское собрание 1820 г.; Астрономическая обсерватория 1821 г.; Католический костел 1896 г.; Старое кладбище ХVIII-ХХ ст.; Водопроводная башня ХIХ ст.; Церковь Пресвятой Богородицы ХIХ ст.; Историко-археологический заповедник "Ольвия"; Руины древнегреческого города Ольвия VI ст. до н.э. - IV ст. н.э.; Екатерининская церковь ХVIII ст...

Одесская область

Самые интересные объекты туризма: Троицкая церковь 1808 г.; памятник А.Э.Ришелье 1828 г.; Старая биржа 1828-1834 гг.; дом Морского музея 1842 г.; Одесский театр оперы и балета 1884-1887 гг.; Мавзолей Инзова 1825 г.; Армянская и Греческая церкви ХIII-ХI ст.; Белгород-Днестровская (Анкерманская) крепость ХIII-ХV ст.; Подземная церковь Св. Иоанна Сучаневского ХI-ХVII ст...

Полтавская область

Самые интересные объекты туризма: Хрестовоздвиженский собор 1699-1709 гг.; ансамбль Круглой площади и Монумент Славы 1805-1811 гг.; памятник Петру I 1849 г.; памятник на могиле И.П.Котляревского 1898 г.; Триумфальная арка 1820 г.; Всехсвятская церковь 1815-1821 гг.; Мгарский монастырь ХVII-ХIХ ст.; Керамический техникум 1846 г.; Дом водолечебницы 1914-1917 гг...

Ровенская область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительства и архитектуры, монументального искусства в области - 1.122. Самыми интересными туристическо-экскурсионными объектами являются: Государственный историко-культурный заповедник в г. Острог, Государственный историко-культурный заповедник в г. Дубно, Историко-мемориальный заповедник "Поле Берестецкой битвы", Государственный музей-заповедник Казацкой могилы, монастырь-крепость ХV-ХVII ст.; Луцкая арка ХVI ст.; Синагога ХVI ст.; Троицкий монастырь-крепость ХV-ХVII ст. и замок 1550 г...

Севастополь

Cреди выдающихся памятников города: Петропавловский собор, Графская пристань, Мемориал на Малаховом кургане (все ХIХ ст.); панорама "Оборона Севастополя", диорама "Штурм Сапуна-горы" (обе ХХ ст.); на окраине Севастополя расположены город-музей "Античный Херсонес" V ст. до н.э.; Херсонесский историко-археологический заповедник; руины Крепости Каламита ХV ст.; Пещерный монастырь VII-IХ ст...

Сумская область

Самые интересные объекты туризма: Воскресенская церковь 1702 г.; Спасо-Преображенский собор 1776 г.; Ильинская церковь 1836 г.; Петропавловская церковь 1851 г.; Пантелеймоновский монастырь ХIХ ст.; Дом-музей А.П. Чехова ХIХ-ХХ ст.; Музыкально-драматический театр им. М.С. Щепкина; Государственный историко-культурный заповедник в г. Глухов; Триумфальная арка (крепостная арка) 1744 г...

Тернопольская область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительства и архитектуры, монументального искусства в области - 1.068. Самыми интересными объектами туризма являются: Збаразкий историко-культурный заповедник, памятники архитектуры ХII-ХIХ ст. в г. Кременцы, Николаевский собор, ансамбль лицея, Богоявленский монастырь, ансамбль Почаевской лавры, Старый замок, картинная галерея в г. Тернополе...

Харьковская область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительства и архитектуры, монументального искусства в области - 2.535. Самыми интересными туристическими объектами являются: Мемориальный комплекс украинского философа-просветителя Г.С.Сковороды в с. Сковородиновцы; памятники архитектуры: Покровский собор 1689 г.; Успенский собор 1771 г.; Катериненский дворец ХVIII ст.; Художественно-мемориальный музей И.Ю. Репина; Преображенский собор ХVII ст.; Николаевская церковь ХIХ ст. в г. Изюме...

Херсонская область

Историко-культурный потенциал: Греко-Софиивская церковь 1780 г.; Арсенал 1784 г.; Памятник английскому врачу Д.Говарду 1820 г.; Святодуховеский собор 1836 г.; Катериненский собор 1786 г.; Очаковская арка ХVIII ст.; Григориевский монастырь 1781-1803 гг.; Давние курганы, Могила последнего кошевого атамана Константина Гордиенка 1733 г.; остатки последней из казацких сеч...

Хмельницкая область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительство, архитектуры, монументального искусства в области - 2.015. Известнейший туристический объект - Национальный историко-архитектурный заповедник "Каменец" в г. Каменце-Подольске; а также церковь Петра и Павла ХVI ст.; Готический костел ХVI ст.; Турецкий минарет 1672-1692 гг.; Ратуша ХVI ст.; Триумфальная арка ХVIII ст.; деревянная Хрестоздвиженская церковь на Карвасарах ХVIII ст.; монастыри ХVI-ХVIII ст.; костелы, замки, остатки крепостей...

Черкасская область

Интересные объекты туризма: Дом господина Энгельгарда 1828-1829 гг.; Дуб Т.Шевченка; Дом чумака (Этнографический музей) 1816 г.; Дом Т.Шевченка ХIХ-ХХ ст.; Усадьба: парк, дворцовый дом ХVIII-ХIХ ст.; Государственный историко-культурный заповедник "Родина Т.Шевченко"; Преображенская церковь Красногорского монастыря 1767-1772 гг.; Усадьба Давидових нач. ХIХ ст.; Городище...

Черниговская область

Древний Черниговский край известный большим количеством уникальных памятников истории и архитектуры княжеской и казацкой поры. Более чем 200 из них имеют мировое значение и свидетельствуют о выдающейся роли и месте Черниговского княжества в формировании Киевской Руси и Украинского государства. Интересные объекты туризма: Борисоглебский собор XII ст.; Антониевые пещеры XI-XVIII ст.; полковая казна начало XVIII ст.; Спасо-Преображенский собор, Николаевская церковь 1720 г.; Собор Рождества 1800 г.; Густинский Свято-Троицкий монастырь 1600 г.; Историко-культурный заповедник "Качановка"; Пещерный храм св. Феодосия Тотемского; Черниговский Коллегиум XVII-ХVIII ст.; курганный некрополь IX-Х ст.; .Черная могила Х ст.

Черновицкая область

Общее количество памятников истории, археологии, градостроительства и архитектуры, монументального искусства в области - 750. Самые выдающиеся объекты туризма: крепость ХIII-ХVIII ст. в г. Хотине, архитектурные памятники - церкви: Николая 1607 г., Вознесенская ХVII ст., Спиридоноивская 1715 г., Рождества 1767 г., Успиння на Каличанце 1783 г. в г. Черновцах, Вознесенская ХV ст. в г. Лужанах...